Ordet gärdesgård leder idag tankarna till endera stenmurar eller hankgärdes-gårdar av trä. Så dock inte i Skåne. I det gamla bondesamhället fanns det betydligt fler sätt än så att hägna in eller ut boskapen. Typiskt för södra delen av Sverige är istället olika former av ris- och flätgärden. I Skåne kallades olika typer av gärdesgårdar för gärden, i folkmun gäre, vilket också är det ord som kommer att användas i denna rapport.