Omkring 1960 började nedläggningen av mejerier att ta fart i Danmark. 1955 fanns fortfarande drygt ettusen andels- och över 200 privata mejerier kvar. Inom de närmaste 20 åren kommer antalet att reduceras till ett tjugotal. När mejerierna inte längre används för sina ursprungliga ändamål och när koncentrationen ställt krav på nya, mycket stora anläggningar, kan man inte längre på avstånd identifiera ett mejeri - byggnadens säregna, traditionella utformning är borta.